大唐種田指南 第3節

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  做豆腐遠比高長松想得困難，現代他有各種代替人工的機械，在遙遠的唐代連石磨都得自己推，再加上濾渣、煮漿，忙活完這些，大半天已過去了。

  至於關鍵的一步用石膏漿使其凝結為豆花倒是最容易的。

  原本，高長松已經想好了用酸汁點豆腐，不想竟然從記憶的犄角旮旯中扒拉出石膏粉來。

  謝張仲景，謝《傷寒雜病論》，中學歷史一共就提到幾位古代大醫，分別是扁鵲、華佗跟張仲景，最後一人在治傷寒症上格外有一手，並將石膏作為常用藥材寫入各種方中。

  唐代巫醫並行，生病時求神拜佛的不少，也有去醫館看病的，官方甚至在各地會設置大型的基層醫療機構。

  前些年高玉蘭發熱重病，高太公連夜揹她去醫館，差點就闖了宵，石膏粉就是那時開的，後來高玉蘭發汗傷寒好了，高太公卻不忍丟了當時的藥材，只存在家中，想下次若有誰發熱便拿出來對付。

  誰知竟用在點豆腐上，也真是世事難料。

  高長松約是在中午點好豆花，距離正經豆腐還缺一個壓制的過程，簡單説來就是以重物壓在豆花表面，將其中的水份壓出，成為緊實的豆腐。

  至於現在做好的薄豆花，煮開後便是市面上常見的豆腐腦。

  高長松本想着做三份豆腐，哪想得做起來如此之慢，眼下系統上的時間已過中午十二點，到了他家吃午食的時候。

  現在尋常人家都是吃兩頓，貞觀之治還沒到來，且百姓家都沒什麼餘錢，飽飽地吃上三頓是不可能的。高長松家正兒八經來説其實是吃兩頓，早上七點吃早飯，下午四點前後吃晚飯。

  他們睡得早，晚上九點前上寢牀，古代晚上黑燈瞎火的又沒什麼娛樂活動，城市裏一更三點甚至都宵了。

  ——一更三點是晚上七點多。

  晚上什麼事都幹不了，不只能睡覺嗎？

  可做多了農活，中午什麼都不吃也不可能，農忙的時候高老太都會讓高香蘭她們去田頭給高太公送蒸餅，早上剩下來的麪餅，小麥粉中混着硬的麥麩，磨牙是磨牙，也是真的頂飽。

  他們家中午不吃飽餐，就來點充飢的小點心。

  高長松凝視生豆花，這不就很適合當午食嗎？

  ……

  在熱騰騰的豆腐腦上澆一勺豆醬，最後再撒上一把種院子裏的葱花，與現代街邊豆腐腦相似程度高達0%。

  高長松滿意地刺溜一口，小半碗豆腐腦都進腹中。好在他煮得多，喝都能喝到飽，都説半大小子吃窮老子，他這年紀還是很能吃的。

  他喝的時候內心嘆氣，如果再來塊切碎的榨菜、澆上辣油，最後撒上一把新鮮香菜配油條一起吃，才是他最愛的配置。只可惜在這時代榨菜容易找，油條雖説有些奢侈卻也不是完全不行，可辣油跟香菜那就難了。

  辣椒且不用説，要到明末才傳入中國，至於香菜，此時普及度實在是太低。

  香菜發源地是地中海，張騫出使西域，將其帶入中國，可因香菜太刺，一直沒傳播開，此時的名字應該叫“芫荽”，要是他沒猜錯，恐怕要在《本草綱目》這種醫書上才能找到香菜的影子。

  經濟-生活類任務：

  看似平平無奇的熱騰騰的豆腐腦，是妹妹童年最美好的回憶！

  獎勵點：5點。

  已完成！

  耳邊響起任務完成的叮咚聲，高長松發現，這樣帶有“第一次”屬的任務給的獎勵點總格外高，顯然系統鼓勵他們“發明創造”。

  然後比起他要換的東西，這些點數依舊是杯水車薪，他要努力很長一段時間。

  三口兩口刺溜完一碗，當然要去關心妹妹們，才發現對這碗豆腐腦，三人的表現各有不同。